Hola y bienvenidos un día mas a mi blog, hoy les traigo una receta ideal para cenar ya que es muy ligera, fácil de preparar, saludable y contiene muchos nutrientes, así que no esperemos mas y veamos de que se trata...
INGREDIENTES:
*800 gr de calaba ya pelada.
*1 cucharada de las marina.
*400 gr de zanahoria ya pelada.
*100 mil de leche vegetal.
*3 tallos de apio.
*1/2 taza de cebolla.
*cilantro al gusto.
*1 cucharada de aceite de oliva.
Procedimientos...
Paso 1: para comenzar pondremos 3 tazas de agua en una olla para cocinar todas nuestras verduras por aproximadamente 30 min en una olla normal y 15 min en una olla a presión.
Paso 2: cuando ya estén cocidos nuestros vegetales los pondremos en una licuadora o procesador de alimentos para agregar el aceite de oliva, la sal, el cilantro y la leche vegetal.
Paso 3: batiremos todo muy bien hasta que no queden grumos.
Paso 4: por ultimo podemos servir acompañada de una rebanada de pan integral, o decorar con unas ramitas de cilantro y listo! ya podemos disfrutar de una cena fácil, nutritiva y deliciosa con esta crema de calabaza o auyama.
Nota: el resto de la crema la podemos guardar en un recipiente con tapa para no tener que hacer cena todos los días.
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